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MICSM

  35 meses atrás

Sem o pão é que não fico!
Fechado

Acabou agora mais uma rodada anual em que o Sr. Dr. Mandou fazer todo o tipo de teste, exames e afins. Chegados às conclusões, e identificando que estava tudo bem, vieram novamente mais uma leva de restrições alimentares… e o bom do pão, veio de novo à baila. “Deve comer menos pão por dia, quanto mais escuro e de mistura melhor,…”

Sábias palavras do Sr. Dr. mas sem pão é que a minha dieta não fica!

De um voto rápido, 35% de nós prefere pão branco e 35% prefere pão de mistura, tipo alentejano.

E nesses últimos eu me incluo. Adoro pão, preferencialmente pão alentejano ou de centeio. Quanto mais caseirinho melhor! E até pode ser acompanhado com "nada"!

O pão é um dos alimentos mais antigos e consumidos no mundo inteiro e faz parte da famosa dieta mediterrânica!

Possui a capacidade de fornecer energia de elevada qualidade, facilmente digerível, de boa conservação e com enorme versatilidade gastronómica.

Uma fatia de pão ou carcaça de 50g contêm cerca de 135 kcal. É um alimento especialmente rico em fibra, vitaminas B1, B2, B3 e B6. Dado que é rico em hidratos de carbono complexos, dá uma maior sensação de saciedade. É pobre em açúcares e gorduras, dada a simplicidades dos ingredientes e método de confeção utilizado.

Como possuí muitas fibras ajuda a regular o trânsito intestinal e na diminuição na absorção colesterol, sobretudo nas variedades integral, mistura, centeio e outros cereais.

Para assegurar uma boa digestão, o melhor pão é aquele que estiver bem cozido, com a côdea acastanhada e com massa ligeiramente arejada por bolhas pequenas.

Por isso devemos sempre escolher as variedades integrais ou de mistura.

E por isso mesmo é que eu ADORO pão alentejano!

E por aí?

Qual o melhor pão para vós?

Ou são daqueles que gostam de uma boa bolacha?
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Santy5

  35 meses atrás
Eu adoro pão de qualquer maneira, como diz o Tino de Râns "Pão pão pão pão pão pão com manteiga é tão bom" Eheheh
1 comentários

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